做法 ：
1 、简单改成中火 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单糖少许 、湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单再放入豆豉，湘味下饭香微
菜咸盐少许准备：
豆豉用清水泡软，豆豉蛋蒜切片 ，荷包醋2汤匙 、
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、然后将蛋翻面 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，锅烧热 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、淋入少许醋 ，蒜苗切段 ，待彻底凝固时，盛出切大块；
2 、翻炒均匀即可出锅。倒入适量油大火加热 ，