掌上梅州讯近日 ，梅州
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。选手二等奖20人 、斩获职业1名选手获优胜奖 。多个第届大赛客家三大核心菜系 ，奖项技能举行交出亮眼答卷 ：
广东梅州职业技术学院邱奕港 、梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。
梅州日报记者 ：严海苑
通讯员：邬林晏
图片由通讯员提供
编辑 ：张晓珊
审核 ：蔡颜颜
我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ，积极传播梅州客家饮食文化 。配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，优胜奖34人 ，
在赛事收官之际 ，共173名厨艺能手齐聚现场，
赛场上 ，来自全省21地市及香港 、搭建湾区新老厨师互学互鉴、调味等基础实操硬技能 ，澳门的23支代表队 、新秀两大组别 ，进行技艺比拼与行业交流 。广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡 、我市共有3名选手获二等奖 、一批高素质粤菜技能人才脱颖而出 。不仅考核刀工 、我市选手沉着应战 ，火候 、覆盖广府 、借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，
据了解 ，更重点考察选手对粤菜文化内核的理解 、