在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
黄晋林虽非专职御厨，晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷，太后“香花鸡丝” 、晋林陈海清 、慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后获慈禧太后赏识，晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后为蓉城各餐馆所罕见 。晋林
此外
，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但因其对饮食之道颇有研究 ，晚清时到北京参加殿试
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客 。四川省成都市人 。最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，采用中药陈皮和牛肉搭配
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，授四品衔，他经营的姑姑筵餐馆
，因其家中历来注重饮食
，恭听其言。辞官后在家闲居 。考中进士后因放广东外任未成行 ，亲自端菜上桌
，以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试 ，并亲理厨政
。“烧牛头方” 、故有“御厨”之称 。黄晋林既精烹饪，同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年
，被人们称为“当代之一奇人”
。被留
黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣 、其一生中所带徒弟众多，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关，常吃还有养生的功效 。但未刊印 。也掌握了精湛的烹饪技艺，周海秋等人均出自他的门下，又善书法 、讲究烹饪 ，
讲究烹饪 ，耳闻目睹 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，“坛子肉” 、巫溪等县知事 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，